Veganismo y medio ambiente

Aunque los veganos somos minoría, cada vez más personas deciden llevar un estilo de vida libre de productos de origen animal, sobre todo en la juventud, la edad de la rebelión y de reaccionar contra lo que no consideramos justo; movidos por una mayor concienciación medioambiental y el respeto hacia los animales.

Y así fue también en mi caso. De pequeña pasaba las tardes en la granja de mis abuelos, rodeada de animales para consumo humano. Me habían educado así, como a la mayoría de niños, y para mí era totalmente normal comerme un animal con el que antes había jugado. El veganismo no era algo que me planteara, incluso era una palabra desconocida para mí.

Esto cambió en el 2002, cuando las noticias se hicieron eco de la polémica del consumo de carne de perro y gato en Corea a raíz del Mundial de fútbol. Me horrorizaba pensar que eso estaba pasando, cuando la perrita que tenía en aquel entonces era como una más de la familia. Sin embargo, no dejaba de ser algo cultural y yo hacía lo mismo con otros animales.

A raíz de esto decidí informarme sobre el veganismo y la industria de la carne, una industria que nada tenía que ver con la pequeña granja familiar en la crecí o las explotaciones ganaderas ecológicas que conocía. Con el crecimiento demográfico y el aumento de consumo de carne, se están expandiendo las formas modernas de cría intensiva de ganado, con consecuencias fatales tanto para el medio ambiente, como para los animales y las personas.

Miles de hectáreas de terrenos destruidos para alimentar al ganado, cereales con los que podría comer mucha más gente, sobreconsumo de agua, contaminación por emisiones de gases de efecto invernadero…

En nuestra cultura puede ser difícil hacerse vegetariano o vegano, pero podemos disminuir considerablemente nuestra huella reduciendo el consumo de productos animales, y en caso de que los consumamos, la mejor opción es hacerlo de la ganadería local y ecológica.

En relación con esto os dejo un enlace con una interesante propuesta de Graham Hill, fundador de TreeHugger.com, durante una edición de TED: “Vegetariano de lunes a viernes”, un pequeño gesto que supondría reducir nuestro consumo en un 70%.

 

https://www.ted.com/talks/graham_hill_weekday_vegetarian?language=es

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Veganism and Environment

Although vegans are a minority, more and more people decide to lead a lifestyle free of products of animal origin, especially in youth, the age of rebellion and react against what we do not consider fair; moved by greater environmental awareness and respect towards animals.

This was also my case. As a child I spent my afternoons at my grandparents’ farm, surrounded by animals for human consumption. They had educated me like that, like most children, and it was totally normal for me to eat an animal that I had played with before. Veganism was not something that I grew up with, it was even a word unknown to me.

This changed in 2002, when the news echoed the controversy about the consumption of dog and cat meat in Korea during the FIFA World Cup. I was horrified to think that this was happening, when the dog that I had at that time was like one of the family. However, it was still something cultural and I did the same with other animals.

As a result of this I decided to inform myself about veganism and the meat industry, an industry that had nothing to do with the small family farm I grew up in or the ecological livestock farms I knew. With the demographic growth and the increase in meat consumption, modern ways of intensive livestock rearing are expanding, with fatal consequences for both the environment, animals and people.

Thousands of hectares of land destroyed to feed livestock, cereals with which many more people could eat, over-consumption of water, pollution from greenhouse gas emissions …
In our culture it can be difficult to become vegetarian or vegan, but we can reduce our footprint considerably by reducing the consumption of animal products, and in case we consume them, the best option is to do it from local and ecological livestock.

In relation to this I show a link with an interesting proposal by Graham Hill, founder of TreeHugger.com, during a TED edition: “Vegetarian Monday through Friday,” a small sign that would reduce our consumption by 70%.

https://www.ted.com/talks/graham_hill_weekday_vegetarian?language=es

 

Publicado por Silvia Rodríguez

Editora de Diseño en Galopín Playgrounds

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